Ürünlerimiz

BİOPROX Fermente Edilmiş Süt Ürünleri

Dünya çapında, söz konusu bölge veya ülkeye bağlı olarak, belirli know-how ve bazı suşlara dayalı, belirli bir tat,yapı ve asitliği belirtmek için kullanılan terimler olan Ayran, Kefir, Laben, Raibi ya da (Lactobacilluscasei ile fermente süt) kültürlü ayran olarak adlandırılan çok sayıda fermente süt çeşidi mevcuttur.

BIOPROX ,Yoğurt alanındaki tecrübesi ve uluslararası uzmanlığı ile desteklenen , çeşitli türlerde fermente süt üretimi için bir dizi özel Laktik Starter Kültürü geliştirmiştir.

Bu bağlamda, Laktik Starter kültürünün bu yeni tipi,Yoğurt ile ilişkili mevzuatın Streptococcusthermophilus ve Lactobacillusbulgaricus Laktik bakterilerin farklı suşlarının eklenmesine olanak sağladığı ve soğutma zincirinin sürekliliğinin korunmasının zor olduğu ülkelerde, BIOPROX yüksek performanslı Biopreservative kültürleri sunmuş ve bu piyasalarda büyük yer edinmiştir.

Yoğurt starter kültürleri için bir takviye olarak hazırlanan Biopreservative kültürler, soğutma zinciri kısmen kırılmış olsa bile , kontaminasyon gelişimini önemli ölçüde ortadan kaldırılmasını sağlar

DI-PROX

Asitlik ve Aromatik
mesofilik starter kültürleri

Mesofilik ve  termofilik karışım starter kültürleri

ÖzelKarışımlar

Fermente süt, Asitlendirilmiş  krema,Taze peynirler , vs.

Fermentasyon sonucu elde edilen süt ürünleri için dolgun and akışkan yapı

Geleneksel yada endüstüriyel kefir üretimi.

Hızlı Asitlik

Hızlı asitlik

Hızlı asitlik

Bakteriyofaja karşı dirençli

Oldulça  aromatik kültürler

Kefir üretimi için özel karışım Starter Kültürleri

Güçlü  diacetyl ve  asetoin üretimi

Bakteriyofaja karşı dirençli

Orta ve yüksek aroma üreten kefir kültürleri

Yapı sağlamak çin Exopolysaccharides üretimi  

 

BIOPROX Yoğurt ve Fermente Süt starter Kültürleri

Yoğurt: Türk tipi yoğurt, avrupa tipi yoğurt, ayran and Yoğurtlar için koruyuculu Laktik starter kültürler

Fermente süt: Asitlik ve aroma verici mesofilik kültürler, mesofilik starter kültür karışımları ve yapı sağlayıcı termofilik starter kültürler

MARİFET BURADA
Mada Gıda Mak.Hayv.San.Tic.Ltd.Sti
Danışma Hattı 0 262 365 17 53
OFİS ADRESİMİZ
Alikahya Fatih Mah.Sakıp Sabancı Bulvarı
No:61/A - İzmit/KOCAELİ