Ürünlerimiz

BİOPROX YOĞURT

Bütün Dünyada yoğurt tüketiminin hızla artması, endüstriyel yoğurt üretiminin şu ana kriterlerini ortaya çıkarmıştır:

• Çok hızlı asitlenme

• Üretim sonrası asitlenme olmaması (No post-acidification)

• Özel yapı

• Karakteristik aroma

• Gıdada oluşması istenmeyen floranın kısıtlanması kapasitesi

• Endüstriyel üretime uygunluk

• Faj ataklarına karşı dayanıklılık

• Zararsız olması



BIOPROX teknolojisi ve Laktik starter kültürleri her kıtaya ve özel beslenme alışkanlıklarına adapte edilmiş geniş portfoyu ile uluslararası seviyede kültürler sunmaktadır. Ürünlerin çeşitlendirilmesi, yeni kurallar ve halk sağlığı standartlarının geliştirilmesi nedeniyle , alternatif, yenilikçi bir yöntem olan Biopreservative starter kulturleri hazırlamıştır .

Bu bağlamda, Laktik Starter kültürünün bu yeni tipi,Yoğurt ile ilişkili mevzuatın Streptococcusthermophilus ve Lactobacillusbulgaricus Laktik bakterilerin farklı suşlarının eklenmesine olanak sağladığı ve soğutma zincirinin sürekliliğinin korunmasının zor olduğu ülkelerde, BIOPROX yüksek performanslı Biopreservative kültürleri sunmuş ve bu piyasalarda büyük yer edinmiştir.

Yoğurt starter kültürleri için bir takviye olarak hazırlanan Biopreservative kültürler, soğutma zinciri kısmen kırılmış olsa bile , kontaminasyon gelişimini önemli ölçüde ortadan kaldırılmasını sağlar

MARİFET BURADA
Mada Gıda Mak.Hayv.San.Tic.Ltd.Sti
Danışma Hattı 0 262 365 17 53
OFİS ADRESİMİZ
Alikahya Fatih Mah.Sakıp Sabancı Bulvarı
No:61/A - İzmit/KOCAELİ